Vous l’avez goûté, vous l’avez aimé, vous nous l’avez demandé … nous vous offrons aujourd’hui la recette de notre Sirop de Menthe Zéro Déchet !! (largement inspiré de la recette d’Autour du Naturel)
Des ingrédients naturels
- environ 150 feuilles de menthe fraîchement cueillies dans la jardin (gratuit)
- 1 litre d’eau (presque gratuit)
- 750g de sucre (4,90€/kg – vrac)
Une recette simple
- Faites bouillir l’eau
- Pendant ce temps là, nettoyer les feuilles de menthe et mettez les dans une casserole
- Verser l’eau chaude sur la menthe et laisser infuser plusieurs heures. Nous faisons cela le soir pour laisser infuser toute la nuit
- Retirez les feuilles de menthe, ajouter le sucre dans l’eau et chauffer jusqu’à ébullition.
- Laissez réduire jusque le mélange devienne un onctueux sirop
- Verser le tout dans une bouteille en verre
- Laissez refroidir et placez au frais
Bilan Déchet et écofrugalité
Déchets générés :
- Non Recyclable : 0g
- Recyclable : 0g
- Compostable : Feuilles de menthe
Coût : 3,68 euros/ litre. En comparaison, nous trouvons des sirops de menthe bio à des prix allant de 3,76 à 7 euros !
Ne vous inquiétez pas de la couleur, cela prend la couleur de l’infusion faite à base d’éléments non raffinés et sans colorant !
Régalez vous ! Dosage 1/7 de sirop …
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La Greener Family 
bonjour! ah merci de la recette, super! j’aimerai essayer c’est génial de faire soi même!
bonne journée!
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Merci pour la recette du sirop, bien utile pour aromatiser les eaux en ce début d’été sans pour autant céder au soda en canette ou autre (je vais tenter de convertir le recette de ma famille avec, mais rien de gagner avec eux !)
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On peut aromatiser d’autres boissons 🙂
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