La semaine dernière, nous racontions Notre Noël Zéro Déchet. Depuis, Noël est passé. Alors a t’il été zéro déchet ? … Presque !

Un repas maison et zéro déchet

La grande satisfaction cette année est d’avoir réalisé le repas de Noël exclusivement fait-maison. Un repas traditionnel avec au menu :

• Foie Gras. Merci à Greener Grand-Ma pour sa belle préparation

• Gravelax de Saumon au thé vert. Après avoir fait une première tentative satisfaisante il y a quelques semaines, nous voulions partager cela en famille.

• Blinis : Et pour accompagner le saumon, on s’est lancé dans la fabrication des blinis après avoir réussi in-extremis à trouver la levure fraiche du boulanger qui nous manquait.
• Dinde farcie aux marrons. Récente découverte à coté de la maison, la ferme des sueurs propose des volailles toute l’année. En vente directe, il n’en fallait pas plus pour passer commande pour Noël. Pour la farce, on sera allé avec nos bocaux chez notre artisan boucher du marché et réalisé une recette classique avec des chataignes.
• Plateaux de fromages. Classique mais acheté en vrac chez notre fromager du marché

• Bûche de Noel à la pâte à tartiner et framboise. Elle a fait son effet ! Nous avons utilisé la meme recette de génoise que celle qui a servit pour l’anniversaire de notre fille. Par contre, étalée sur une plaque, badigeonnée de pâte à tartiner maison puis enroulée, elle se sera tenue comme une belle buche de patissier. Un régal ! Les framboises ? En provenance de l’AMAP cet été, nous les avions congelées en prévision.

• Sans oublier une fournée de cookies – meringues. Pour la petite histoire, c’est notre fille qui a fait les cookies pour les offrir au Père-Noël, mais il n’a pas tout mangé !

Encore un peu de patience, on vous prépare toutes les recettes pour des prochains billets

Des cadeaux bien emballés

Nous aurons l’occasion d’en parler dans le prochain billet, mais Greener Mummy s’est démené de créativité pour réaliser elle-même les cadeaux. Elle avait déjà partagé sa technique d’emballage Furoshiki la semaine dernière et cela a eu un sacré effet !

Le Père-Noel commence à nous connaitre, même s’il ne s’est pas encore mis au furoshiki pour tous ses cadeaux, il aura su trouver ceux qui collent parfaitement avec notre démarche. Utiles, naturels, sains ou pour nous faciliter dans notre démarche écofrugale, nous aurons été sacrément gâté.

Quelques déchets d’emballage donc pour cette année, mais de moins en moins quand même et des enfants qui ne s’en plaignent pas.

D’ailleurs, notre fille nous a glissé dans l’oreille qu’elle n’avait pas eu de jouets cette année mais qu’elle était contente car cela voulait dire qu’elle n’était plus un bébé ! Elle a plein de lecture par contre ^^

Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année !